李晓:他乡与故乡的距离,现在端起碗筷便能翻越
李晓:他乡与故乡的距离,现在端起碗筷便能翻越

说起李晓的名字,多数人可能有些陌生。但提起兵哥豌豆面——这家短短8年便扩张了40间分店的品牌,相信不少万博官网登录手机版本人的舌尖,已经开始咂摸令人流连的味道。李晓和兵哥,两个名字一柔一刚,就像她的故事一样深藏着人生的张力。

 

李晓的办公室兼茶室


见到李晓之前,本以为迎接我们的会是一个满载着商业经与成功学的故事。然而,当真正与她邂逅,我们看见的,并不是一个典型的女企业家形象。


我们难以为她寻找到一个贴切的形容词,哪怕用坚毅、倔强、温暖这样具体的词眼,也无法完整地描摹。但是她的故事,或许能够解释出一种真正隐藏在“女性”角色背后的能量。


冲破气流,一个长女的担当,从一碗兵哥豌豆面开始的美食江湖。


华润路与琉璃路的交叉路口,翡翠城菜篮子农贸市场的招牌有些醒目。一旁是兵哥豌豆面开了八年的首店,顶楼是兵哥餐饮的总部办公区,地图软件上,这里有一个很穿越的名字——兵哥总指挥部。

 

午后的兵哥豌豆面店面


创业的动机始于一次飞行途中的剧烈颠簸。飞机对抗气流,氧气面罩脱落,舱内蔓延惊慌。混乱的思绪中,李晓想到了一种如果——如果我坠落了下去,我的家怎么办?气流没能阻挡飞机的航线,就像多年之后的另一次磨难,没有真正打倒这个女人。回到家,作为长女的她迅速主导了一场家庭会议,议题指向一个决定了全家族命运的问题——得为退伍的弟弟,谋一份长久的生计。弟弟便是兵哥,从炊事班退役,与父亲一样爱琢磨美食,他说:“要不然,做面条吧。”


兵哥豌豆面应运而生。

 

兵哥豌豆面


李晓和她的丈夫,兵哥和她的妻子,四个创始人是喝同一口井水长大的两对兄妹。青梅竹马的成长经历与心心相映的绝对信任,是创业的制胜法宝。李晓说,他们合起来,似乎才是一个完整的“人”。

 

兵哥品牌四位创始人,左二为李晓


这个完整的“人”中,李晓负责品牌的发展方向,如同大脑;她的先生曾是天鹰突击队的班长,反过恐,懂实战,行动组织力强,像是躯体;兵哥是心脏,他为整个“人”供血、发力,管控技术;而兵姐则像是血液,一个大当家,照顾着团队的每一个成员。


从豌豆面开始,兵哥逐渐孵化出了老班长火锅、大象花园、如意鸡汤、龙灯记、李三妹跷脚牛肉、龙巷子、月小满蛋烘糕等多个餐饮品牌,俨然一支餐饮品牌的“集团军”。


这让我们想到了那个向来被用于形容湘妹子的词眼——“霸蛮”。


当蓉漂“霸蛮”遇上土著“安逸” ,一个包裹的温暖磁场。


那一年的万博官网登录手机版本,还没有“蓉漂”这个词。来万博官网登录手机版本前,李晓是个广告行业的“深漂”。


某天,一个鼓囊囊的包裹送上门,装着几大袋灯影牛肉丝,寄件人是一个并未深交的万博官网登录手机版本客户。几口下肚,牛肉丝裹挟着来自川西坝子的人情味,浸入了她的味蕾。


很快,李晓到万博官网登录手机版本出差,当地朋友带她去吃了时下最流行的冷啖杯。三更半夜,每人面前摆着一盘兔头,李晓不敢动。但回到深圳,她却动了一个决心——辞掉工作,去万博官网登录手机版本。


初来乍到,她做过一段时间的老本行。回忆起从广告传媒业转身至餐饮行业,李晓觉得有些不可思议:“人生中很多细微的感动或许能够改变一生。而食物,是最能传递温度的。”


源自湖南邵阳的 “霸蛮”,与生长于万博官网登录手机版本的“安逸”,几经碰撞融合,她很快学会了如何做一个“老万博官网登录手机版本人”。比如早上六点起床,和先生一起跑步到家附近的观音桥菜市,狭长的街道,临着河,垂柳飘飘,城市周边的农民一早就带来了最新鲜的食材。

 


李晓喜欢蔬菜身上尚存的泥土气味,在办公室外,也张罗了一片“空中菜园”。这是来到她办公室的必经之路:刚刚冒出个头的辣椒苗、即将迎来“开瓜仪式”的西瓜藤蔓,就连兵哥豌豆面的制胜秘诀——湘西香叶,也专程从老家的山区移植过来。

 

 

办公室外的空中菜园


她兴奋地介绍着向阳生长的作物,一阵芳香飘来,她一拍手,带着我们闯入了隔壁的“实验厨房”。正值端午前夕,掌勺的师傅正在一口大铁锅里翻炒着粽子原料。李晓说,兵哥家的味道,都是这么吃出来的。

 

 

兵哥总指挥部的“实验厨房”


显然,华润路上的这片屋顶空间,不仅是李晓的工作场,也是她的生活场。


倔强与勇敢,一位平凡母亲的本能冒险


李晓坦言, 做每个品牌时,都像是在照顾自己的孩子。而这一切的“母爱泛滥”,都源自于她的另一个身份——两个孩子的母亲。


平日里,即使工作再忙,李晓都会亲自接送大女儿上下学。母女既是亲人又是闺蜜,无话不谈。而对于家里的老二,在眼前这个乐观的母亲心里,却藏着一个惊心动魄的故事。

 

李晓和尚未出生的“小玉米”


“怀老二的第32周,我被确诊为中央型前置胎盘、胎盘植入及穿入膀胱粘连。”李晓没有料到我们会谈及这场经历,没能忍住泪涌。


“大出血”、“丢命”、“切子宫”……关于产检结果,她上网查询过各种资料,字字胆战心惊。随之而来的是焦虑、失眠、身体状态的每况愈下。可即便在华西医院最顶尖的医学专家建议下, 她依旧毅然地决定将危险留给自己:“孩子,一定得保。”

 


她甚至写好了四封遗书,背着家人,交给了信任的朋友。生产当天,李晓先后被推进介入治疗手术室与剖腹产手术室。医生给出的方案为竖切,为防止大出血,需要在两腿的大动脉塞上棉花。她忍痛闭上眼睛,再次醒来时,儿子“小玉米”已经躺在了身边。


以为度过了难关,但李晓又一次昏了过去。高烧42度,浑身插满针管。昏睡中,她经历了传言中的“濒死体验”。那种感觉历历在目:“我看见丈夫躲在墙角抱头痛哭,医护人员塞满了整个屋子,手忙脚乱,我的孩子在啼哭,被放在一旁,无人顾及。”


她不断地“死去”又醒来,意识的深处纠缠着两个声音。一个说,太痛了,放弃吧。另一个说,孩子还小,不能失去母亲。


幸运的是,这场生命的历险,最终在输入了8000多cc血液之后,成功挺了过去。我们说,你太勇敢了。她却摇摇头回答,这是本能。


但正是因为这种本能,在病床上为孩子安排的那份“礼物”,终于可以亲手送给“小玉米”。


从一份“礼物”,到一种“传承”,各种身份背后,终究是一个真实的邻居


被推进产房前,李晓抓住先生的手,嘱咐他为“小玉米”准备一份特殊的礼物。


这份礼物是一套房子。在中国人心里,房子始终是家庭的第一载体。她希望用这间房子去保护孩子的一生,也保护所有的家人。她把这套房子,选在麓湖的沉香谷。


“那里给我第一印象是一个理科男。”关于麓湖,李晓说,“而现在,我又觉得他是一个有温度、有才华的理科男。”


因为,她在这里发现了一份远远超过私人“礼物”的意外惊喜——整个社区的邻居们,对于“亲密”与“良序”的追求。

 

沉香谷队训练瞬间


去年的麓湖龙舟大赛,李晓本未打算参加,但看着其他组团的邻居纷纷组队,自己所在的沉香谷组团却没有动静,李晓觉得这样不行。


此时,兵哥豌豆面创始团队的力量又集中在了一艘龙舟之上。丈夫与兵哥负责训练,李晓负责打鼓,在邻居们的团结之下,虽然赶上最后一个报名,并且与其他组团实力悬殊,他们却 逆袭夺冠,成为黑马。

 

麓湖第一届龙舟大赛,沉香谷队黑马夺冠


这场龙舟赛,让她真正认识到了这里的邻居。原来沿着笔直的天府大道向南延伸的,不止是一座城市的新移民们,更有着 传统街巷里正在消失的“亲密感”。


亲密的社区才刚刚开始,用“共创”去探索更多的可能


社区节日只是一种参与,而李晓还为邻居们操办了一场场有趣的邻里宴。用自己的品牌去支持社区邻里宴,李晓的理由很简单:“邻里宴完全使我回到了大院生活,它让大家放下戒备,真正地去了解对方,回到了生活的本质。”


成为麓客、参与社区节日、组织邻里宴……她不仅成为了“明星邻居”,也收获了难得的亲密关系。疫情期间,餐饮行业大浪淘沙,凭借着龙舟赛上攒下的好人缘,不少邻居主动关切她的生意,甚至还有三番五次向李晓提出“100万,拿去应个急”的宝藏邻居。

而打破壁垒,只是第一步。

 

邻里宴中的李晓,亲自为邻居操持食材


关于未来的邻里宴,她已经萌生了更多期待,比如让邻居们自己策划主题,让它变得更加日常,可以尝试更多形式,空间也不再局限于麓湖。


在麓坊中心,一家名为龙巷子的火锅旗舰店也正在酝酿诞生,这是李晓的又一社区“实验场地”。

 

龙巷子火锅麓坊店效果图


不同于传统商业模式,这间火锅店在孕育之初,便携带着 “社区共创”的天然基因。许多邻居参与到它的创作与孵化过程中,出钱、出力、出资源、出创意,所有的努力都汇集到同一个目的——让邻居们拥有一处可以吃火锅的社区食堂。


从共创,到共享,这种商业模式上的创新与突破,正是源于邻里的亲密与链接。


那些参与到共创过程中的邻居,那些即将因为这种共创而收获亲密的邻居,是李晓爱上这个社区的真正理由。发稿前夕,我们再次联系李晓,请她用一句话解释一下她所理解的“麓客”。她回复了这样一段话,字眼中弥漫着她身上特有的烟火味:


以前,我是这个城市的路客,步履匆匆,卯足了劲跟自己较真,一心向往远方和家乡。

现在,我是一个麓客,依然在奔跑,身边有了很多的光。


我们志同道合,赤诚温暖,共建家园。他乡与故乡的距离,现在端起碗筷便能翻越。



采编|麓客编辑部、YOU万博官网登录手机版本

图片|方正、或由郭二苒提供



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